3:11 пп - Среда Ноябрь 25, 1311

Нигиридзуси ????




Суши - Нигиридзуси ????

Суши - Нигиридзуси ????

Нигиридзуси ???? – это самый востребованный вид суши, готовится вручную. Состоит из комочка риса продолговатой формы, сформированного ладонями.

И такого же количества васаби. Васаби – это приправа, популярная у японцев, которую готовят из корня и стеблей хрена. Приправа значительно улучшает вкусовые качества приготовленной пищи и убивает микробы в сырой рыбе. Готовят ее иногда на основе горчицы, вместо хрена.

Между рисом и васаби выкладывается тоненький кусочек начинки. Начинка – это рыба, как правило, океанического происхождения. Потому что ее можно с безопасностью для здоровья использовать в сыром виде в отличие от речной рыбы, которую необходимо готовить из-за большого присутствия в ней паразитов.

Суши - Нигиридзуси ????

Суши - Нигиридзуси ????

Блюдо может быть закреплено тонкой полоской нори. Нори – это высушенные листья водорослей, приготовленные для использования в пищу.

Здесь вы можете посмотреть как готовить нигиридзуси:

Набор для приготовления роллов



Опубликованно: Суши - ??

нет комментариев.

Оставить комментарий

Rambler's Top100