Лапша по-японски ?
Домашняя лапша приготовленная по-японски
Ингредиенты:
— соевая мука (можно заменить пшеничной) – 200г
— яйцо – 1шт
— соевый соус – по вкусу
Способ приготовления:
В муку замешивают яйцо с добавлением небольшого количества воды. Получившееся тесто оставляют в покое на 30 минут в теплое место.
На следующем этапе тесто раскатывают в тонкий пласт и сворачивают рулоном длиной примерно 25см.
Получившийся рулет нарезают кольцами, шириной в 0,5см.
В кипящую воду опускают кольца на 5 минут. После чего их откидывают на дуршлаг. Горячую лапшу поливают соевым соусом и подают на стол с уткой или курицей.
