2:37 пп - Среда Август 15, 2018

Символ японской культуры




Японские палочкиЯпонские палочки для употребления пищи можно по праву считать символом не только японской культуры, но и японской кухни.
На территории Японии палочки носят название «хаси». Они попали в страну Восходящего Солнца из Китая. Первые палочки изготавливались из бамбука. В настоящее время существует огромное количество видов палочек.

Этот столовый прибор красят, покрывают лаком и наносят на него узоры. Согласно преданиям считается, что палочками употребляют пищу боги.

Из каких материалов изготавливают палочки? Палочки бывают костными, из различных пород дерева, могут иметь пирамидальное или коническое остриё, квадратное или круглое сечение.

Но современные тенденции не обошли стороной и этот столовый предмет. Теперь в ресторанах всё чаще встречаются палочки, выполненные из пластмассы. Это приборы одноразового использования. Перед применением их необходимо разломать вдоль, если это за вас не сделал услужливый официант.

В Японии считается, что еда при помощи палочек развивает мелкую мускулатуру и способствует умственному развитию. Именно поэтому детей начинают обучать искусству обращения с хаси с самого юного возраста. Японские учёные провели исследование, в ходе которого было доказано, что дети, пользующиеся палочками с годовалого возраста, значительно опережают своих сверстников в умственном развитии.

В Японии существует чёткое разделение между женскими и мужскими столовыми приборами. Палочки для японца считаются священным символом. Если молодоженам в качестве подарка преподносят хаси, то подразумевается, что они будут неразлучны всю жизнь, как пара палочек.

Палочки являются самым желанным подарком на любой праздник. С их помощью очень удобно смешивать соусы и употреблять пищу, тем более что японская кухня рекомендует употреблять пищу маленькими порциями.

Для тех кому интересно: Создание тсж подробно .

Опубликованно: Японская кухня

нет комментариев.

Оставить комментарий

Rambler's Top100