Овощи кухни
Нельзя представить себе меню японской кухни без овощей. В древности японцы, как и другие народы, собирали дикорастущие растения. Постепенно в Японию из Китая были завезены такие овощи
Мясо
Японцы не являются вегетарианцами, традиционная японская кухня испытала на себе
Суши «Кансаи» и «Эдо»
Где бы ни открылся ресторан со специализацией национальной...
Мули под соусом из мисо с кунжутом.
Сваренные водоросли хоть они и очень полезны, есть не обязательно,...
Серверовка стола
Японцы, украшая блюдо, соблюдают сезонность в проявлении символов...
Салат из картофеля по-японски
Блюдо подается на стол – холодным.
Для японцев чистота священна!
Относятся они к ней с особым трепетом.Subscribe to Десерты
Десерты
Яблоки в карамели – сладкое блюдо японской кухни
Сильно разогревают сковороду. После чего смазывают ее...
Subscribe to Мясные блюда
Мясные блюда
Свинина с крабами в зеленом салате.
С далекой древности мудрецы Японии знают, что все, что существует...
Subscribe to Первые блюда
Первые блюда
Мули под соусом из мисо с кунжутом.
Сваренные водоросли хоть они и очень полезны, есть не обязательно,...
Суп из сладкой фасоли адуки с рисовыми лепешками
Японцы уверены в том, что человек может исцелить себя от...
Subscribe to Рецепты блюд
Рецепты блюд
Мули под соусом из мисо с кунжутом.
Сваренные водоросли хоть они и очень полезны, есть не обязательно,...
Subscribe to Салаты
Салаты
Стручковая фасоль с приправой из кунжутного семени
Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится:
Салат из репчатого лука (сараси таманэги)
Японская кухня славится техникой нарезки овощей. Существует...
Рыба и морепродукты
В Японии обитают разнообразные рыбы, моллюски и ракообразные. Это и объясняет тот факт, что рыба и морепродукты являются вторым по важности элементом питания японцев. У японцев не принято жарить рыбу и морепродукты, они их лишь немного протушивают, готовят на пару, жарят или же едят почти сырыми.Сладкие блинчики
Способ приготовления: 1. Для приготовления бобовой пасты, необходимо положить в кастрюлю консервированные бобы адзуки, добавив жидкость. Эту массу необходимо поставить на средний огонь, при этом добавляя сахар и постоянно помешивать.
