Monthly Archives: Июнь 2012
Корень лопуха в японской кухне и ямса
В меню японской кухни входит, также корень лопуха, или гобо иными словами. Гобо прорастает в Сибири и на севере Китая, однако культивируется...
Салаты японской кухни
Салаты японской кухни состоят из различных ингредиентов, таких как грибы, фрукты, овощи, рис, лапша, мяса, рыбы и морепродуктов.
Мраморное мясо в японской кухне
Жемчужиной японских кулинаров считается приготовление блюд японской кухни из мраморного мяса кобу-гю, которые готовятся прямо на столе-жаровне...
Цветы и японцы
Японцы с большим пристрастием относятся к цветам. Ведь это именно они подарили миру икебану, которая так вошла в нашу повседневную жизнь,...
Применение грибов в японской кухне
В меню японской кухни входят грибы. Благодаря им многие японские блюда имеют неповторимый экзотический вкус. Японцы используют не дикорастущие...
Дайкон входит в меню японской кухни
Дайкон входит в меню японской кухни , его можно есть как в сыром, так и в сушеном, вареном и маринованном виде. Есть можно как листья,...
Овощи кухни Японии
Нельзя представить себе меню японской кухни без овощей. В древности японцы, как и другие народы, собирали дикорастущие растения. Постепенно...
Рыба и морепродукты
В Японии обитают разнообразные рыбы, моллюски и ракообразные. Это и объясняет тот факт, что рыба и морепродукты являются вторым по важности...
Паровые булочки с начинкой из батата
Паровые булочки с начинкой из батата – довольно необычное, но от этого не менее вкусное блюдо. Его название – сацумаимо-но мусипан...
Потэто короккэ
В префектуре Ибараки рецепты приготовления японской кухни вносят значительный вклад в экономику города Рюгасаки. Все это благодаря...
