Monthly Archives: Июнь 2012
Традиционная японская кухня немыслима без салата суномоно
Салата суномоно
Ингредиентом, придающим изюминку, здесь является уксус («су»). Считается, что он является одной из самых древних приправ,...
Тори-но кара агэ
Потребление и приготовление блюд японской кухни находится сейчас на пике моды. Открываются суси-рестораны, заказываются обеды...
Ояко дон то чем гордится традиционная японская кухня
Это блюдо представляет собой смесь риса, куриного филе и яиц. Подается обязательно в большой пиале («дон», «домбури»), как и другие домбуримоно....
Японское чаепитие и его особенности
Чайная церемония одна из самых древних японских традиций. Следуя своим традициям, японцы проводят эти церемонии в специальных чайных...
Японская кухня и её особенности
Японская кухня имеет ряд существенных отличий по сравнению с традиционной европейской кухней и даже кухней стран Азии. Множество японских...
Символ японской культуры
Японские палочки для употребления пищи можно по праву считать символом не только японской культуры, но и японской кухни.
Некоторые особенности, свойственные японской кухне
Важной особенностью приёма пищи в Японии является поведение за столом. Это очень сложный ритуал, который подразумевает действия, направленные...
Названия японских блюд
Япония является именно той страной, которой в большей степени свойственна традиционность. Это характерно не только для быта японцев,...
Адзи-но намбан-дзукэ
Адзи-но намбан-дзукэ или ставрида, пожаренная во фритюре под маринадом, позиционирует себя как традиционная японская кухня.
Ингредиенты:
300...
Онигири
Онигири или рисовые колобки – это неотъемлемая часть японского обеда «бэнто» (рис с разнообразными добавками в коробочке), в основе...
