Архив для рубрики Японская кухня Subscribe to Японская кухня

Суши «Кансаи» и «Эдо»
Где бы ни открылся ресторан со специализацией национальной японской кухни, изготавливать суши могут, только мастера высокого класса,...

Мули под соусом из мисо с кунжутом.
Сваренные водоросли хоть они и очень полезны, есть не обязательно, потому что основное их предназначение в этом блюде — ароматизация....

Стручковая фасоль с приправой из кунжутного семени
Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится:

О пользе креветок.
Легко усваиваемое мясо креветок улучшает пищеварение, а гармонично подобранный комплекс аминокислот, витамин и микроэлементов возводит...

Отличие чайной культуры Японии от Индии
Примечательное отличие чайной культуры Японии от Индии заложено в приготовлении чая.

Бобовый сыр — тофу
После риса, рыбы и овощей на первый план выступает тофу – это сыр, изготовленный из бобовых культур.

Роллы Сякамаки макидзуси.
Только у японцев существует обычай разуваться перед входом в ресторан. Столы в ресторане размером 20 – 25 см над полом. Японцы сидят вокруг...

Чудодейственный японский чай ?
Наиболее популярный и особенно излюбленный напиток японцев – это крепко заваренный зеленый чай, причем отстоявшийся и тщательно процеженный,...